Валаваны з крэветкамі
Апісанне
Маленькі закусачныя кошыкі зь цеста можна напоўніць рознай начынкай, і страва стане выдатным упрыгожаньнем вашага святочнага стала. Гэта смачная, цікавая, прыгожая закуска вельмі зручная як для госцей, так і для гаспадыні. Выпечыць такія кошыкі можна наперадзе, за дзень ці два да свята, а напоўніць — непасрэдна перад падачай на стол. Хачу распавесці вам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарозім слоёнае бяздрожджавае цеста і лёгка раскатаем пласцін. З дапамогай шклоў рознага дыяметра выразаем з цеста кружочкі. У палове кружочкаў шклом меншага дыяметра выразаем сярэдзіну. У нас атрымаюцца кальцы з цеста.
- 2
Крок 2
Выкладваем на падлогу, вышытую паперам для выпечкі, кружочкі цеста і змазваем іх краю жаўтком.
- 3
Крок 3
Потым выкладваем на кружок з цеста кольца, змазваем яго жаўтком і выкладваем яшчэ адно кольца. Сачыце, каб краю дэталей супадалі.
- 4
Крок 4
Выпякаем валюваны ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы хвілін 15.
- 5
Крок 5
Крэветкі зварым і пачыстым. Пачыстым часнык і дробім з дапамогай прэсавання для часныку. Крэветкі дробім, некалькі вялікіх крэветак захоўваем цэлымі. Пасыпаем крэветкі соллю, перцам, заліваем лімонным сокам, дадаем смятану і трохі туляем на патэльні.
- 6
Крок 6
Змяшаем цвітаны сыры з цёртым імбірам, дадаем падрыхтаваных крэветак, гарчыцу. Калі начынне атрымліваецца вадзістай — можна дадаць сыру. Напаўняем коржыкі з цеста і ўпрыгожваем вялікай крэветкай.