Ваўначкі, смажаныя ў смятановым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вяндзічкі — рэдкія і ўнікальныя грыбы. І калі Вам таксама пашанцавала іх знайсці, як і мне, то раю пасмажыць іх са смятанай. Рэцэпт просты. Трэба толькі спачатку зварыць грыбы ў салёнай вадзе, а потым пасмажыць з луком, часныком і смятанай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добрасумесна ачышчаныя і вымытыя грыбы трэба паставіць на 30 хвілін варыцца ў салёнай вадзе (на 1 л. вады — 1 сталовая лыжка солі).
- 2
Крок 2
2. Падчас варкі рэкамендуецца перамешваць грыбы і здымаць пёнку. Пасля гэтага скінуць іх на друшляк і дазволіць вадзе стечы.
- 3
Крок 3
3. Пакуль хвілункі падсыхаюць, нарэжце цыбулю і часнык. І пастаўце іх паджарвацца на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Цяпер, пакуль цыбуля з часныкам пасмажваюцца, асінкі трэба нарэзаць вялікімі кавалкамі. Пасля чаго пакласці іх на смажэнне ў скавародку на 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Валянкі пасолім, паперчым, перамешваем і дадаем да іх смятану, у якую ўмешана лыжка мукі. Яшчэ раз перамешваем і пасмажваем грыбы валянкі ў смятановым соусе, пакуль соус не загусне. Каля 5 хвілін. І гатова!