Ваўначкі смажаныя
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта самы просты рэцэпт хуткага прыгатавання вянушак. Але паколькі вянушкі лічацца ўмоўна-з'еснымі грыбамі, іх нельга есці без тлумэннай кулінарнай апрацоўкі. Саме таму асабліва важна перад смажэннем добра зварыць іх у салёнай вадзе. А пасля ўжо пасмажыць з цыбуляй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку хвілункі трэба вымыць пад цягучай халоднай вадой і тлумачна ачысціць, асабліва пад шапочкамі (інакш хвілункі будуць гаркімі).
- 2
Крок 2
2. Варым грыбы ў салёнай вадзе (1 ст. ложка солі на 1 л. вады) 30 хвілін. Пасля чаго выкладваем валошкі на дуршлаг і даем ім падсыхнуць.
- 3
Крок 3
3. У гэты час чыстым і дробна нарэзаўваем цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Праграваем патэльню і пасмажваем пакроены лук хвілін 5.
- 5
Крок 5
5. Пакуль смажыцца лук, нарэжце валунжкі.
- 6
Крок 6
6. Высыпаем грыбы да луку і дадаем солі і перцу па смаку. Пасмажваем яшчэ 5-7 хвілін. Пасля чаго смажаныя валошкі гатовыя!