Вільготны кулич
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Вільготнасць і пышнасць куличам надае смятана, якая дзякуючы кісламалочным бактэрыям уступае ў рэакцыю з дрожджамі і ўзмацняе іх дзеянне. У цэлым у прыгатаванні такой выпечкі нічога складанага няма. Замест разынкі падыдуць цукаты, чорнасліў, курага, вяленая вішня, чарэшка і жарка. Пячыце куличы з любоўю і добрым настройм, усё атрымаецца! І шчаслівай вам Вялікдзень
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання куличоў.
- 2
Крок 2
У місачку наліце цёплае малако, дадайце дрожджы і сталовую лыжку цукру. Перамяшайце і дайце пастаяць 15‑20 хвілін, каб дрожджы актывізаваліся і вспеніліся.
- 3
Крок 3
У іншую глыбокую місу наліце растапленае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Дадайце соль, астатні цукар і ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Разбіце ў гэтую міску яйкі.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану.
- 7
Крок 7
Перамяшайце ўсе гэтыя інгрэдыенты.
- 8
Крок 8
Уліце малако з дрожджамі і перамяшайце зноў.
- 9
Крок 9
Усыпце прасеяную муку.
- 10
Крок 10
Замясіце дастаткова густое, але не крутае цеста. Накрыйце ручніком і пастаўце ў цёплае месца на гадзіну‑полтара.
- 11
Крок 11
Калі цеста падойдзе, дадайце разынку, якую папярэдне памыйце і высушыце. Перамяшайце цеста з разынкай.
- 12
Крок 12
Разкладзіце цеста па формах, запаўняючы трэцюю частку. Дайце зноў падняцца на працягу 35-40 хвілін.
- 13
Крок 13
Пячыце кулячы ў духоўцы, якая загадзя разагрэта да 175‑180 градусаў, 45‑50 хвілін.
- 14
Крок 14
Гатовыя кулячы астудзіце і намажыце глазурай, прыгатаванай па вашаму любімаму рэцэпту. Упрыгожце кандытарскай пасыпкай.