Вільготныя лімонныя кексы
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Якую асалоду пры дэгустацыі такіх мафінаў атрымаюць аматары лімоннай выпечкі — словамі не перадаць! Гэта трэба толькі паспытаць! Мафіны выходзяць прапітанымі, сакавітымі і вельмі смачнымі. Вы не пашкадуеце. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце названыя інгрэдыенты. Замест свежага лімона можна выкарыстоўваць лімонны сок і лімонны араматызатар.
- 2
Крок 2
Убейце курыныя яйкі ў міску міксера альбо кухоннага камбайна, насыпце цукар, соль і ванільны цукар. Збіце прыблізна 3–4 хвіліны ў пухнатую пену.
- 3
Крок 3
Наліце малако любой тлусьцінкасьці, расьлінны алей і цытрусную цедру лімона, зьмяшайце.
- 4
Крок 4
Усыпце разрыхляльнік і пшанічную муку найвышэйшага гату. Акуратна ўмешайце іх у цеста сіліконай або драўлянай лапаткай, але не збівайце.
- 5
Крок 5
Укладзіце цеста ў формачкі для мафінаў, але толькі на дзве траціны формы. Цеста павялічыцца ў працэсе выпякання і можа пераліцца праз краі!
- 6
Крок 6
Прагрэйце печ да 180 градусаў і выпекце кексы на працягу 15–20 хвілін да зрумянення. Акуратна выняйце іх на талерку і астудзіце.
- 7
Крок 7
Змешайце ў місе цукар, лімонавы сок і адфільтраваную ваду. Паліце кожны мафін 1-2 ч.л. заліўкі, каб ён прапітаўся. Упрыгожце кавалкам лімона і падавайце да стала.