Закускі
Смачны сыр з квашанага малака
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У гэтым рэцэпце я вам раскажу, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку дробна нарэжце перац і зеляніна. Чым дробней, тым лепей, бо кусочкі гародніны будуць бачныя ў сырэ. Затым нарэжце гаркі перац.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай міксера ўзбіце яйкі з салёй да пышнай массы. Давядзіце малако да кіпення, дадайце тонкай струйкай яечную масу, добра змешайце і зноў давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Дадайце перац і праварце 20 секунд, затым дадайце зеляніны і праварце 15-20 секунд. Пераліце масу на друшлаг, застланы двайным пластам марлі, і павесьце, каб сываратка сцякла (прыблізна на 2 гадзіны).
- 4
Крок 4
4. Загарніце сыр у марлю і адправіце ў халадзільнік. Наступным ранкам дастаньце сыр з халадзільніка і нарэжце пласцінкамі.