Смачны шакаладны торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Просты шакаладны торт на самай справе вельмі смачны. Простым яго можна лічыць толькі таму, што ён не праслаены крэмам. Гатовая пышка пасыпаецца цукровай пудрай і афармляецца паловачкамі грецкіх арэхаў. Прыгатаваць цеста для шакаладнага торта не цяжка, але трэба абавязкова ведаць сакрэты! Па-першае, каб добра ўзбіць бялкі, трэба дакладна аддзяліць іх ад жаўткоў. Бялкі пажадана ахалодзіць і дадаць да іх шчапотку солі, гэта стабілізуе бялок. Увадзіць узбітыя бялкі ў цеста трэба асцярожна, слаба перамешваючы. І ўвогуле, стаўтесь да цеста вельмі асцярожна! Гатовы торт унутры застаецца слабка вільготным, але на цыкорку цеста прыліпаць не павінна. Поспехаў і падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплаціце шакалад з маслам на вадзянай лазні.
- 2
Крок 2
Жаўткі аддзяліце ад бялкоў. Жаўткі збіце з цукром і рамам. Дадайце мукі і какао.
- 3
Крок 3
Асцярожна дадайце расплаўленае какава.
- 4
Крок 4
Белкі ўзбіце ў пэнку і дадайце іх у цеста. Памесціце цеста ў форму.
- 5
Крок 5
Печы торт 40 хвілін пры 160 градусах.