Смачны плов з бараніны
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Плов — любімець многіх. Неверагодна насічаны смак, сытная і апетытная страва, якую вельмі проста прыгатаваць у дамашніх умовах. Лепш за ўсё рабіць яго ў казане або ў мультаварцы, каб рыс атрымаўся рассыпчатым, а мяса — ідэальна няжным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ў казан наліце раслінную алей і пастаўце на агонь для прагравання. Таксама можна выкарыстоўваць сала ці тлушч, напрыклад. Мясо прамыйце, падсушыце бумажнай рэчывай і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце яго ў казан і пакіньце на моцным агні паджарвацца.
- 3
Крок 3
3. А тым часам ачысьціце і нарэжце паўкалячкамі лук.
- 4
Крок 4
4. Калі сустаронне падрумяніцца мяса, дадайце ў казан лук.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце цыбулю да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце моркву і нарэжце тонкай саломкай.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце малюну ў казан і працягвайце прасмажваць яе яшчэ прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні. Дадайце крыху вады, соль і перац. Пры жаданні можна дадаць часнык. Тушуйце мясо з агароднінай 20–25 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Прамыйце рыс пад цягучай вадой. Акуратна выкладзіце яго ў казан роўным слоем.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў казан ваду (ўзровень вады павінен быць вышэй рысу на палец-паўтара). Пасаліце яшчэ, дадайце любімыя спецыі. Накрыйце крышкай, паменшыце агонь да мінімуму.
- 10
Крок 10
10. Тушыце плов, пакуль руж не убярэ ўсю ваду. Потым зняце з агню, але пакіньце яшчэ на 20 хвілін перад падачай, каб ён напрасіўся.
- 11
Крок 11
11. Перад падачай акуратна перамяшайце плов.