Смачны пірог са шпінатам і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Ніжэй вы даведаецеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: прапушчанае бровеска змяшайце з аляйвавым алеем, соллю. Паступова дадаючы халодную ваду, замесце эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Потым падзяліце яго на дзве няроўныя часткі і накрыйце талеркай, пакіньце ў цёплым месцы на палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынку: на раслінным і сметанавым масле пасмажце нарэзаны цыбулю з часныкам. Дадайце дробна нарэзаную цыбулю-батун і шпінат і пасмажце працягам 2 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Дадайце спецыі, соль і нарэзаную петрушку. Пасмажце яшчэ некалькі хвілін і дайце начынню трохі астыць. Потым дадайце творог разам з рыкотай, добра змяшайце, пасаліце, дадайце яйкі, слаба збітыя венчыкам, з соллю.
- 5
Крок 5
5. Меншую частку цеста тонка раскатайце і вырэжце з яго два кругі памерам з дыяметр формы. З большага кавалачка цеста раскатайце аснову пірога і выкладзіце яе ў форму, змазаную раслінным алеем і застэленую пергаментнай паперай.
- 6
Крок 6
6. На аснову выкладзіце цёрты цвёрды сыр, накрыйце яго невялікім кругам цеста, выкладзіце на яго начынку, натрэце ледзяное масла, дадайце цёрты сыр, накрыйце другім шматком цеста і залепіце краю.
- 7
Крок 7
7. Змашчыце цеста аляйвавым алеем і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-45 хвілін.