Смачны пірог з гарбузам і яблыкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Гэты сытны і смачны пірог спадабаецца як цукровікам, так і любіцелям больш нейтральных дэсертам. Адтушка атрымліваецца вельмі сачнаю, няжнай і ароматнай, а цеста — хрумсткім і няжным. І галоўнае, што гэты рэцэпт прыгатавання пірога з гарбузам і яблыкамі досыць просты, і яго лёгка паўтарыць нават пачатковец у кулінарыі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца цестам. У глыбокай мисцы змешайце цёплае малако, шчапотку цукру і дрожджы. Развязвайце дрожджы, дайце ім пастаяць каля 10 хвілін. Потым убейце яйкі, дасыпце шчапотку солі і паступова дадавайце прабрэную мукі. Замесіце мяккае, не надта шчыльнае цеста. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання пірога з гарбузам і яблыкамі можна выкарыстоўваць гатовае слаёнае цеста (напрыклад, каб заэканоміць час).
- 2
Крок 2
2. Бульбяну трэба ачысціць ад скуркі і насення. Выбірайце сачыстую, спелую і яскравую бульбяну. Яблыкі таксама лепш за ўсё ачысціць, каб начынне было больш няжным.
- 3
Крок 3
3. На скавароду пакладзіце сметанковае і крыху аляйковага алею. Добра разагрэйце. Кабачкі нарэжце сярэднімі кубікамі і пакладзіце на скавароду. Пасмажце на сярэднім агні. Калі з'явіцца румяная карочка, дадайце цукор і асцярожна перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Яблыкі нарэжце таксама кубікамі (у дадзеным выпадку скара тонкая, і знімаць яе неабавязкова) і дадайце на патэльню. Смажце да мяккасці, перыядычна перамешваючы. За 2 хвіліны да гатоўнасці дасыпце цынамон і яшчэ раз перамяшайце. Пры жаданні гэты просты рэцэпт пірога з гарбузай і яблыкамі можна дапоўніць араматычнымі травамі, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Раскатайце пласт тэсту, выкладзіце на яго начынку. Закройце краі і пры жаданні зрабіце ўпрыгожванні зверху. Тут можна дадаць волю фантазіі. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымалася 2 такіх пірогі. Выкладзіце іх на падлогу і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Выпякайце да гатоўнасці (сухой спачкі) і румяной карочкі.