Смачны з заварным крэмам

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Застаўляю тут,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Раструшчыце мяккае сметанковае масла з цукрам у пышную і шчыльную масу. Дадайце яйка і добра змяшайце, потым паступова дадайце малако.

2. 2

   Крок 2

   У асобнай мисцы змяшайце прапушчаную мукую з разрыхляльнікам. Дадайце мукую ў алей і замесіце цеста.

3. 3

   Крок 3

   Раздзяліце цеста на 4 часткі, завярніце іх у харчовую плёнку і пакладзіце на 1 гадзіну ў халадзільнік. Потым дастаньце 1 частку з халадзільніка і раздзяліце яшчэ на 4 часткі. Раскатайце цеста ў кругі і прасмаліце крыху вілкай. Выпякайце кожны карж пры 180 градусах прыкладна 5 хвілін. З астатнім цестам зрабіце тое ж самае.

4. 4

   Крок 4

   Пакуль каржы астываюць, прыгатуйце крэм. Збіце яйкі з крохмалем. Сачыце, каб не было згусткаў. Дадайце туды ж 1/4 шклянкі малака. Перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Асталовае малако падагрэйце. У цёплае малако тонкай цячэнні дадайце зьмесь яек і варыце, пастаянна мешаючы, пакуль маса не загусьне. Дадайце тварожную масу. Ахалодзьце пудынг.

6. 6

   Крок 6

   Калі маса астыне, збіце зьвяроткі з цукровай пудрай і змяшайце зь пудынгам. Прымажце каржы крэмам, сфармуйце торт і пакіньце торт на 10-12 гадзінаў для прапітваньня.

7. 7

   Крок 7

   Выпечка гатовая. Падавайце да чая.