Смачны тэст для рыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Слова "кляр" паходзіць з французскай мовы і азначае нішто іншае, як "вільготны". Гэта вільготнае цеста, у якое трэба макаць тыя ці іншыя прадукты перад падсмажваннем у вялікай колькасці расліннага алею. Пры кляры ўтвараецца араматная залатыстая карочка, а прадукт застаецца няжным і сачным. Пабалуйце сваіх хатняйшых смачным блюдам з рыбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Збіць жаўток у пышную масу.
- 3
Крок 3
Дадайце мукі з сольлю і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова ўлівайце ваду і дадайце расліннае алей.
- 5
Крок 5
Трывуальна змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце ў масу взбіты бялок.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце філе рыбы, нарэжце на кавалачкі, пасаліце, папярчыце.
- 8
Крок 8
Абмацівайце кожны шматок у кляры, пакладзіце жарыцца ў вялікай колькасці алею на разагрэтай скавародзе. Жарце з абодвух бакоў да прыгожага залатыстага колеру.