Смачны і рассыпчасты пірог з пясочнага цеста
Апісанне
Як начынку можна выкарыстоўваць любое варэнне ці джэм, галоўнае, каб яны не былі вельмі вадкімі. Падаваць торт лепш за ўсё крыху цёплым, тады ён найбольш смачны і хрумсткі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адно яйка і 1 жаўток збіць міксерам у шчыльную паніру.
- 2
Крок 2
2. У пэні дадайце шклянку цукру і ўзбіце міксерам, пакуль маса не пасветлее і не павялічыцца ў аб'ёме.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце цеста (0,5 чайнай лыжкі), дадайце алей і смятану. Змяшайце міксерам.
- 4
Крок 4
4. Соду пагасіце вінаградным ацтом і дадайце ў цеста. Муку прасейце 2-3 разы, дадайце ў чашу міксэра 300 грамаў і вымяшайце цеста да аднастайнага стану.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце стол мукой, выкладзіце цеста і, паступова дадаючы астатнія 300 грама мукі, вымешвайце яго, падгінаючы ўнутр. З часам цеста павінна пачаць трымаць форму.
- 6
Крок 6
6. Падзяліце цеста на 2 часткі (большую і меншую), завярніце ў харчовую плёнку і пакіньце на стале на 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Протырань выстеліце пергаментам. Меншую частку цеста размеркаваць па пратырані роўным пластом, уцямбаваць і зрабіць невялікія борткі. На цеста выкладзіце любое не вадкае варэнне.
- 8
Крок 8
8. Прапусьціце праз мясарубку большую частку цеста і адразу выкладзіце яе на варэнне. Сіліконавай кісточкай змажце ўсё малаком і пасыпце цукровай пудрай.
- 9
Крок 9
9. Пастаўце форма ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Калі пірог астыне, пасыпце цукровай пудрай і :)