Смачны бісквітны торт
Апісанне
Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што каржы лепш усяго спячы заздалага, каб яны палежалі нач цягам, перш чым збіраць торт. Патрыцыя — гэта толькі адзін з магчымых варыянтаў, так можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца бісквітам. Падгрэйце сметанковае масла з малаком, каб масла цалкам расцякала. Дайце астыць.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую мисачку прасейце сухія інгрыдыенты і змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Жаўткі акуратна аддзяліце ад белкаў. Збіце асобна адзін ад аднаго з цукар (па 5 лыжак). Потым акуратна злучыце збітыя жаўткі з белкамі і перамешайце лапаткай.
- 4
Крок 4
4. Невялікімі партыямі дадавайце да яек сухія інгрэдыенты і акуратна змяшайце, каб цеста засталося паветраным.
- 5
Крок 5
5. Уліце малако з маслам.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце дзве жарастойкія формы. Змажце іх маслам, пасыпце мукой і высталіце пшанічнай бумагой. Выкладзіце цеста і пастаўце формы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Пячыце прыкладна 20 хвілін да залатыстага колеру. Не адчыняйце духоўку падчас пячэння! Пасля астудзіце некалькі хвілін у форме, а потым пераложыце на рашотку. Пакіньце на нач, каб каржы добра праклаліся.
- 8
Крок 8
8. Для прыгатавання крэму замочце жэлатын у невялікай колькасці вады.
- 9
Крок 9
9. Ягаду малины вымыйце, нарэжце трохі і пакладзіце ў чашу блендэра. Дадайце цукар па смаку, збіце
- 10
Крок 10
10. Збіці смятану з невялікай колькасцю цукровай пудры.
- 11
Крок 11
11. Змяшайце смятанку, збітыя ягады і жэлатын.
- 12
Крок 12
12. І акуратна ўсё змяшайце. Крэм-мус падрыхтаваны.
- 13
Крок 13
13. Кожны карж разрэжце папалам і прапіцьце сіропам па смаку.
- 14
Крок 14
14. Застаўся толькі прамазаць каржы крэмам.
- 15
Крок 15
15. І сабраць торт. Астаткамі крэму тлівата прасмажце верх і бакі. Пастаўце торт у халадзільнік на працягу 3-4 гадзін, а лепш — на нач.
- 16
Крок 16
16. Упрыгожыць торт можна свежымі ягадамі і крошкамі ад бісквіта.