Смачны бісквіт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта класічны і бяспройгрышны варыянт прыгатавання бісквіта. Яго гатовасць правярайце шпажкай — яна павінна застацца сухой пасля пагружэння ў цэнтр бісквіта. Найлепш пачакаць 6-8 гадзін перш чым выкарыстоўваць бісквіт для прыгатавання тортаў. Выпечка атрымліваецца высокай, таму яе можна разрэзаць на 2 або 3 каржы. Самы просты спосаб зрабіць з яго торт — прамазаць пласты смятановым крэмам, варэннем ці павідлам. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі збіце міксерам да пышнай густой пены. Паступова ўвядзіце цукровую пудру і шчапотку солі. Збіваць да ўстойлівых пікаў.
- 2
Крок 2
Муку прасейце разам з ваніллю. Дадайце ўсё адразу ў збітыя яйкі і акуратна змяшайце драўлянай лыжкай ці венчыкам.
- 3
Крок 3
У асобнай мисцы змяшайце масла і малако. Дадайце да іх частку цеста, размяшайце і вярніце назад у цеста. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Фарму для выпечкі змажце маслам ці выстеліце пергаментам. Вылейце ўсё цеста ў форму і патрасіце, каб выраўняць цеста.
- 5
Крок 5
Выпякайце бісквіт 25-30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Дайце бісквіту астыць 20 хвілін, потым пры дапамозе нажа аддзельце бакі ад борткаў і выйміце выпечку. Дайце яй пастаяць не менш за 2 гадзіны, перш чым збіраць торт.