Смачныя сырнікі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Каб сырнікі выдатна трымалі форму і не разбіраліся на часткі пры смяржэнні, выбірайце невільготны тварог для асновы і дадавайце пшанічную муку. Чым тлустейшы тварог, тым сачней атрымаецца дэсерт. Па жаданню можна ўсыпаць у цеста ажыну, мак, сезамовыя зерні, дробна нарэзаную курагу і г.д. Памятайце, што сырнікі вельмі хутка абсмяржваюцца, таму нагрэў для смяржэння павінен быць умераным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Тварог загадзя дастаньце з халадзільніка прынамсі за паўгадзіны, каб ён прагрэўся.
- 2
Крок 2
Выкладзеце яго ў глыбокую емкасць: міску або салатнік і дадайце соль, цукровы пясок. З дапамогай вілкі ўсё старанна перацерціце, каб маса стала аднароднай, у ёй не было вялікіх камякоў.
- 3
Крок 3
Убіце курынае яйка і яшчэ раз размяніце вінцом. Лепш за ўсё выкарыстоўваць невялікае яйка, каб маса не атрымалася занадта вадкай.
- 4
Крок 4
Высыпайце 2 ст. л. пшанічнай мукі і старанна ўсё перамешайце. Калі маса не густая, дадайце яшчэ 1 ст. л. пшанічнай мукі. Астатнюю муку высыпайце на талерку для паніроўкі загатовак.
- 5
Крок 5
Змачыце рукі ў вадзе і падзяліце тварожнае цеста на роўныя часткі. Абкатайце кожную з іх у руках і выкладзіце на талерку з мукой. Абпаніруйце іх у муцэ з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Падгрэйце скавороду з раслінным алеем і адразу ж паменшыце нагрэў да ўмеранага. Выкладзеце сырнікі ў алею і паджарыце прыкладна 3–4 хвіліны.
- 7
Крок 7
Перавярніце з дапамогай сіліконавай лапаткі і вілкі на другую бок і абсмажыце столькі ж часу. Сырнікі набудуць залацістую карыначку з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
Выкладзеце іх на талерку або страву, дапоўніце смятанай або варэннем, джэмам або сіруопам, топінгам і атрымлівайце асалоду ад выдатнага сняданку са сваімі блізкімі. Смачнай вам есці!