Смачныя піражкі з мясам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуйце ватрушкі з мясам і накарміце сваю сям'ю да сыцця. Іх можна браць з сабой на пікнік ці ў школу для перакусу. Вось просты паэтапны рэцэпт. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты для цеста.
- 2
Крок 2
2. Разведзіце дрожджы ў 100 мл цёплай вады і пакіньце на 15 хвілін, каб яны ўзяліся.
- 3
Крок 3
3. Растапіце сметанковае масла, змяшайце з цёплым малаком, прабітымі яйкамі, цукрам і добра перамяшайце. Дадайце гэту сумесь і падышеджаныя дрожджы ў прасеяную мукі з сольлю і замесіце мяккае цеста. Такое цеста павінна ледзь прыліпаць да рук.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і паставце міску ў цёплае месца для падыходу на 1,5 гадзіны. Цеста павінна падуць у два разы.
- 5
Крок 5
5. Для начынкі пачысьціце цыбулю, дробна нарэжце, дадайце ў фарш, пасаліце, папярчыце па смаку, добра вымесіце. Гатовы фарш пастаўце ў халадзільнік на час, пакуль цеста падымаецца.
- 6
Крок 6
6. Гатовае цеста падзяліце на 20 роўных частак, абрысуйце і накрыйце харчовай плёнкай.
- 7
Крок 7
7. Раскатайце шарыкі ў лепешкі, ў цэнтр кожнай пакладзіце начынку, залепіце і перавярніце швам уніз, трохі зрабіце круглымі. Выкладзіце ватрушкі на прагіб з пергаментам для выпечкі на адлегласці 3-4 см адзін ад аднаго.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце іх харчовай плёнкай, змазанай раслінным алеем, і пакуйце ў цёплым месцы на 20 хвілін для падыходу.
- 9
Крок 9
9. Разагрэйце духоўку да 180 °C. Змажце піражкі збіткай з яйка і пячыце ў духоўцы 20–25 хвілін да румянасці.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя піражкі астыціце.