Смачныя аладкі на кефіры
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. У кефірнае цеста для аладак часта дадаюць соду, а часам падаграваюць яечна-кефірную сумесь, перш чым дадаць мукі. Як доўга вы не гатавалі аладкі на кефіры? Давайце трохі ажывім вашую памяць, калі вы іх доўга не пяклі. Пачніце чытаць мой рэцэпт. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання смачных аладак на кефіры трэба ўзяць кефір або тварог. Дадаем у кефір пішчовую соду, перамешваем. Сода пагасне кефірам. Цяпер можна дадаць цукор і шчапотку солі. Без солі аладкі будуць праснымі.
- 2
Крок 2
Убіце яйкі, змяшайце іх з кефірам. Далей замесім цеста. Прасейце мукі і добра змяшайце. Кусочкаў быць не павінна.
- 3
Крок 3
Теста атрымаецца досыць вузкім, шчыльным.
- 4
Крок 4
На расцеўным алеі падсмажце аладкі з абодвух бакоў. Не шкадуйце расцеўнае алею. Ад яго колькасці залежыць румянец на аладках. Акрамя таго, перад падсмажваннем патэльню трэба добра разагрэць, а потым паменшыць агонь і падсмажваць аладкі ўжо на памераным агні. Каб аладкі добра прагатаваліся і не падгарэлі.
- 5
Крок 5
Падавайце смачныя аладкі на кефіры са смятанай. Замест смятаны можна выкарыстоўваць джэм ці варэнне. Тут ужо арыентуйцеся на ўласныя смакі.