Смачныя цьвібалькі з сьвініны
Апісанне
Вядома, як мне здаецца, колькі людзей — столькі і думак, нават што да котлет — кожная гаспадыня іх гатуе па-свойму. Так што думаю, варта азнаёміцца з гэтым простым рэцэптам смачных котлет з сьвініны, а потым ужо эксперыментаваць. Напрыклад, лук і моркву можна папярэдне падсмажыць, а хлеб намачаць не ў вадзе, а ў бульёне ці малаку. Іншымі словамі, раскажу, як зрабіць смачныя котлеты з сьвініны па-маіму, а вы ўжо самі вырашайце, што дадаць, а што забраць. Пошчыці!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мясарубцы перакруцім мяса, моркву і цыбулю. Хлеб замочым у вадзе і таксама дадам да фаршу. Сюды ж — яйка і спецыі паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. Цяпер рукамі, змочанымі ў вадзе, фармуем цацалкі і абваляем іх у сухарах.
- 3
Крок 3
3. Абсмажваем на раслінным алеі ў разагрэтай скавародзе на сярэднім агні. Трэба смажыць па 8 хвілін з кожнага боку. Я звычайна спачатку абсмажваю на сярэдне-высокім агні да буравата-залатыстай карочкі з абодвух бакоў, потым дадаю крыху больш за паўшклянкі кіпячонай вады ці бульёну, накрываю крышкай і ставлю на сярэдне-нізкі агонь тушыцца на працягу 12-15 хвілін.