Смачныя цмачкі з фаршу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Катлеты кожны памятае з дзяцінства. Іх смажылі бабулі і мамы, іх можна было таямніча выкрадзіць з гарачай патэльні і, абпальваючы язык, з'ядаць з свежым белым хлебам. Чаму б нам з вамі не паспрабаваць прыгатаваць смачныя катлеты з цьвіліны? Просты, класічны рэцэпт гэтай стравы спадабаецца і кухаром-пачатковцам, і старэйшаму пакаленню, якое разумее толк у добрых катлетах. Чытайце, падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаны цыбулю дробна нарэжце, а лепш перамеліце ў мясарубцы.
- 2
Крок 2
Склоны батона залейце малаком і пакіньце на 10 хвілін, каб яны размоклі.
- 3
Крок 3
У глыбокай мисцы змяшайце 2 віды фаршу, цыбулю, яйкі, мякіш батона, соль і перац. Добра змяшайце фарш.
- 4
Крок 4
З фаршу зрабіце котлеты аднолькавага памеру і формы. Іх можна пакрываць сухарыкамі, а можна падсмажваць без іх. Гатовыя котлеты выкладзіце ў сковороду з разагрэтай расліннай алеям і падсмажвайце з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Потым пераложыце цмокі на чыстую патэльню, дадайце палову шклянкі вады і тушуйце пад закрытай крышкай 20 хвілін. Гатовыя цмокі размясціце па талерках і падавайце да стала.