Смачныя кексікі ў сіліконавых формачках
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатуйце смачныя кексікі ў сіліконавых формачках! Цеста зрабім з мукі, масла, кефіру, яек, цукру. Масла можна замяніць маргарынам для выпечкі. Памадку можаце рабіць на аснове любых ягад. Пошанці ў прыгатаванні і добры дзень! Можна падаваць з чорнаю ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты. Прадукты для помадкі (чорная агародніна і цукровая пудра) пакуль не трэба, спачатку прыгатуем кексікі.
- 2
Крок 2
2. Масла заліваем кубікамі і ставім на вельмі малы агонь, каб яно расцякалася.
- 3
Крок 3
3. Дадаем цукор і разам з маслам добра збіваем венчыкам.
- 4
Крок 4
4. Дадаем курыныя яйкі і кефір (я выкарыстоўваю самаквас, ён густы і ў меры кіслы, што дае адрозны вынік). Працягваем збіваць венчыкам.
- 5
Крок 5
5. Муку абавязкова прапускаем праз сіта, каб цеста было пышнейшым, дадаем соду, ванільны цукар, збіваючай драціной ўмешваем муку ў цеста. Драціну падымаць вышэй, каб цеста максімальна насіціцца кіслародам.
- 6
Крок 6
6. Цеста гатовае — без згусткаў, пышнае, араматнае і патрэбнай густыні.
- 7
Крок 7
7. Для выпечкі кексікаў будзем выкарыстоўваць сіліконавыя формачкі, гэта вельмі зручна, іх не трэба змашчваць, і кексы да іх не прылягаюць. Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Разліваем цеста па сіліконавых формачках, поўныя не налівайце, не больш за палову. Ставім у духоўку на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя кексікі астыці, дастаць з формачак.
- 9
Крок 9
9. Гатуем помадку. Агародзіну здробім у блендэры, дадаем цукарную пудру да патрэбнай кансыстэнцыі. Можна зрабіць помадку вадкай, як у мяне, каб цякла. Можна вельмі густой, яна добра будзе трымацца на кексах.
- 10
Крок 10
10. Пастаўляем кексікі на талерачку.
- 11
Крок 11
11. Паліваем глазурай. Гатова!