Смачныя дранікі з бульбі

Апісанне

Смачнасць гатуецца без лішняй складанасці. Гатовыя дранікі лепш выкладваць на паперовыя руханкі, каб яны ўбіралі лішні жыр. Каб смак быў больш насічаны, можна дадаваць у цеста свежую зеляніну і прыправы. Замест мукі ў цеста лепш дадаваць крохмаль, тады дранікі не будуць занадта тугімі. Бульбу можна патрысці на камбайне, але мне здаецца, што самыя смачныя дранікі — патрытыя ўручную. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачышчаны бульбяк натрыце на цёрцы разам з луком.

2. 2

   Крок 2

   Адцісніце сок з бульбы і выцяце яго.

3. 3

   Крок 3

   Збіце яйкі, змяшайце іх з сольлю, перцам і часныкам.

4. 4

   Крок 4

   Улійце збітыя яйкі ў бульбу і дадайце сметану. Усё добра змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Калі цеста для дранікоў атрымалася вадкаватае, дадайце крохмалю.

6. 6

   Крок 6

   Выкладвайце дранікі на разагрэтую скавародку і пажарце з абодвух бакоў да ўтварэння залатой карочкі.

7. 7

   Крок 7

   Гатова.