Смачныя хатнія пельмені
Апісанне
Рэцэпт сапраўды смачных дамашніх пяльмёнаў я вырашыла падзяліцца не выпадкова, бо ў сусветнай павуціне іх поўна, але такога вы не знойдзеце. Сакрэт ідэальных пяльмёнаў — у прапорцыі і разнастайнасці мяса, якое ўваходзіць у склад начынкі. Сочная начынка і тонкае цеста, якое ніколі не разварыцца і будзе трымаць форму. Паспрабуйце прыгатаваць смачныя дамашнія пяльмёні па рэцэпце маёй бабулі. Такой колькасці пяльмёнаў хопіць на ўсіх, таму вашыя хатняйшыя напэўна не застануцца голаднымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Пачнем з прыгатавання фаршу. Курынае філе прапусціце праз мяснорубку. Змяшайце мясны фарш з луком, соллю і спецыямі.
- 3
Крок 3
Для тэсту прапусціце праз сіта мукі, дадайце яйка, соль і ваду.
- 4
Крок 4
Тонка раскатайце цеста з дапамогай скалкі.
- 5
Крок 5
Выкладвайце на кожны кавалак цеста шарык начыння і фармуйце пельмені.
- 6
Крок 6
Вось такія варэнікі павінны атрымацца.
- 7
Крок 7
Пасліце пельмені ў кіпячую падсоленую ваду, варыце прыкладна 10-12 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Гатовыя пельмені выцягвайце шумоўкай і складвайце па талерках.