Смачныя булачкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. У выніку атрымаюцца мяккія, ароматныя і вельмі смачныя булачкі, якія абавязкова спадабаюцца вашым хатняй. Яны добра падыдуць да чая, кафэ і какаа. Па жаданні можна дадаць цынату. Гатуйце і нічога не бойцеся, у вас усё абавязкова атрымаецца. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба выліць малако ў сотэйнік і падагрэць. Далей дадаем у малако дрожджы і цукор, турботна змяшаем. Паступова дадаем прасеяную мукі (прыкладна палову) і адстаўляем цеста падымацца ў цёплым месцы на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Калі мінуе час, у цеста трэба дадаць соль, цукар і растапленае масла ці маргарын. Цяпер прыходзіць чарга другой паловы муки, якую дадаем паступова.
- 3
Крок 3
Вымешваем гладкае цеста, пасыпаем ёмістасць мукой і ставім цеста ў цёплае месца. Як толькі яно падыдзе, дзелім на невялікія кавалачкі і фарміруем булачкі (я скручваю шнурочкамі). Выкладваем на падлогу, выстеленую пергаментам, і змазваем маслам.
- 4
Крок 4
Далей выкладваем булачкі і застаўляем іх хвілін на 7. Перад выпечкай змазваем булачкі яйком, пасыпаем цукарным пяскам і рубленымі арэхамі. Выпякаем да гатоўнасці ў разагрэтай да 170 °С духоўцы (хвілін 20-25).