Смачныя бліны з лёгкім
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Такія блінчыкі — выдатны варыянт для сытнага сняданку або шчыльнай вячэры. Іх можна запроста ўзяць з сабой на працу або на пікнік. Абавязкова, перш чым астудзіць іх, укладзіце іх у пакет — гэта дазволіць ім не пакрыцца цёмнай скарыначкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання смачных бліноў з лёгкім.
- 2
Крок 2
Лёгкія добра вымыйце і адварыце ў салёнай вадзе на працягу 1,5—2 гадзін да мяккасці. Затым выміце лёгкія з булёну, пакладзіце ў пакет, завяжыце і дайце ім цалком астудзіцца.
- 3
Крок 3
Лёгкія нарэжце на кавалачкі і выкладзіце на патэльню з раслінным алеем. Цыбулю рэпчатую ачысьціце, дробна нарэжце і дадайце да лёгкіх. Усё пастаўце на сярэдні агонь і абсмажвайце на працягу 7–10 хвілін, змешваючы.
- 4
Крок 4
Цёплае малако выліце ў міску, дадайце соль і цукар, выліце раслінную алей і разбіце яйкі. Усё добра змешайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце ў міску смятану і зноў перамешайце вінчыкам.
- 6
Крок 6
Разрыхліцель змешайце з мукой і прасяйце ў малочную масу. Усё добра змешайце да аднастайнага цеста. Дайце пастаяць на працягу 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Перамешваючы цеста, уліце кіпячую ваду і мешайце да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні, намажце раслінным алеем і выліце крыху цеста, размяркоўваючы па ўсім дне патэльні. Пячыце бліны з двух бакоў да залацістай скарынкі, здымайце на талерку. Спячыце так усе блінчыкі.
- 9
Крок 9
Лёгкае з цыbulёй здрабніце ў мясасечцы, дадайце нарэзанае яйко, пасоліце, папярчыце і змешайце.
- 10
Крок 10
Размеркавайце начынку па блінах на адзін край. Згарніце бліны канверцікам або рулетчыкам, падгарнуўшы краі.
- 11
Крок 11
У патэльні разагрэйце раслінную алей і абсмажце бліны злёгку з двух бакоў да залацістай скарыначкі на марным агні.
- 12
Крок 12
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.