Смачота з фаршу
Апісанне
Фарш у гэтым страве выкарыстоўваецца для начынкі, можна ўзяць мясны фарш ці рыбны, а калі вы прыхільнік вегетарыянскай кухні, тады замяніце яго на гароднінную начынку. Калі любіце больш карысную ежу, тады запякіце страву ў духоўцы. Падавайце закуску адразу з любым соусам ці пачакайце да астынення.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і дробязна нарэжце цыбулю, часнык, петрушку, чылі. У скавародзе растапіце сьвінае масла, выкладзіце фарш і пасмажце 10 хвілін, потым улійце ваду, дадайце пасоленыя гародніны і зьелень. Гатуйце ўсё 20 хвілін пад закрытай крышкай, потым зняце крышку і гатуйце яшчэ 10 хвілін. Пераложыце зьмест скавароды ў міску, дадайце 3 лыжкі сухароў і ўзбітае яйка, а таксама ўсе прыправы, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. У асобную миску разбіце курыныя яйкі і размяшайце, у яшчэ адну міску дадайце сухары і мукі, размяшайце.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце бульбу і вымыйце яе, нарэжце тонкімі пластынкамі. На адну пластынку пакладзіце крыху начынкі і накрыйце іншай. Атрымліваюцца невялікія бутэрброды.
- 4
Крок 4
4. Апусціце кожны бутэрброд з бульбяной пюры спачатку ў сухары з мукой, а потым у яйка.
- 5
Крок 5
5. Потым апусціце ў збітае яйка.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце патэльню з вялікай колькасцю расліннага алею, выкладзіце цеста з бульбай і пасмажце да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Закуску перакладзіце на салфетку, каб убіраўся лішні тлушч, а потым падавайце да стала з любым соусам, у халодным або гарачым выглядзе.