Смачнае заварнае цеста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Взяме невялікую каструльку, пераложым туды масла і соль. Залейце шклянкай вады. Варыце на павольным агні, пастаянна мяшаючы, да закіпання. Пасля таго як масляная маса закіпіць, зняце яе з агню і адразу ж насыпце туды мукі. Важна насыпаць мукі адразу ж, пакуль масла і вада не астылі!
- 2
Крок 2
Пасля ўсіх гэтых маніпуляцый змяшайце масла з мукой, пакуль цеста не стане аднолькавай кансыстэнцыі. Дайце цесту крыху астыць і павольна, па адным убівайце яйкі, пабіце цеста міксерам, дайце яму крыху пастаяць.
- 3
Крок 3
Змажце формачку сметанковым (ці раслінным) маслам ці пастеліце яе паперам для выпечкі і выкладзіце на яе цеста. Зручней рабіць гэта лыжкай: зачарпніце крыху цеста і з дапамогай другой лыжкі перанясіце яго на формачку.
- 4
Крок 4
Запякайце булечкі з смачнага заварнога цеста ў духоўцы, папярэдне разагрэўшы яе да 180 градусаў, прыкладна 30 хвілін. Пасля таго як булечкі будуць гатовыя, можна разразаць іх і зрабіць начынне ў выглядзе збітых сметанак ці ягад.