Смачнае пячэнне на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для пячэння спатрэбіцца востры дамашні кефір, масла пакаёвай тэмпературы, мукі і цукру. Змяшайце інгрыдыенты, як паказана ў рэцэпце, для разнастайнасці дадайце арэхі або цукаты, ізюм. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для пячэння. Замест грецкіх арэхаў можна выкарыстоўваць любыя іншыя сырыя арэхі. Кефір лепш узяць натуральны (простаквашу).
- 2
Крок 2
Пастаўце сметанковае масла на вадзяную лазню, хай топіцца.
- 3
Крок 3
Арэшкі вызваліце ад лушпы. З дапамогай вострага нажа ці ступкі дробна пасякіце іх.
- 4
Крок 4
Змяшайце кефір пакаёвай тэмпературы з цукром. Калі кефір будзе халодным, то ўліваемае масла можа згуснуць.
- 5
Крок 5
Улівайце цёплае масла, дадайце мукі, змяшаную з содай. Пачынайце замешваць цеста лыжкай, потым пераходзіце на стол.
- 6
Крок 6
Тэста гатовае. Яно не павінна быць вельмі цвёрдым ці надта липкім.
- 7
Крок 7
Добра прысыпце стол мукой, скочце на ім цеста таўшчынёй да 1 см.
- 8
Крок 8
Пасыпце цеста арэхамі і цукрам. Узяўшы каток, «ўкатайце» арэхі, каб яны шчыльна сядзелі ў цесте. Пры гэтым павінна захоўвацца тоўшчыня пячэння (0,7-1 см).
- 9
Крок 9
Выцісніце цеста формай для пячэння. Яно добра адляпляецца ад сталу і не прыліпае да формы.
- 10
Крок 10
Выстеліце праграму паперай для выпечкі, выкладзіце пячэнні на невялікай адлегласці адзін ад аднаго. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Пастаўце пячэнне на 15-20 хвілін.
- 11
Крок 11
Печывае гатовае, знявце з пратэльні. Пастаўце наступную партыю. У мяне атрымалася 4 пратэльні.
- 12
Крок 12
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.