Смачнае мяса на скавародзе
Апісанне
Для смачнай вячэры спатрэбіцца скавародка з антыпрыварным пакрыццем і шматачак філе любой мясасы: яловіна ці курыца, індзючына ці свініна, прынцып не мяняецца. Лёгкае, смачнае і вельмі хуткае ў прыгатаванні страва для тых, хто не затрымліваецца на кухні даўжэй за 10 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце талерку, на якой будзеце выкладваць гатовую сцяблыну: насыпце соль, чорны перац, арэгано (ці іншыя любімыя прыправы) і палейце аляйвавым алеем.
- 2
Крок 2
2. Шматок мяса вымыйце, абсушыце, пакладзіце на раздзяляльную дошку і адбейце молаткам для мяса, каб таўшчыня кавалка стала аднолькавай.
- 3
Крок 3
3. Уключыце газ пад скавародай і дайце яй нагрэцца 3–5 хвілін, потым пакладзіце мяса і пасмажце на сухой скавародзе з аднаго боку працягам 3 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Павярніце ломцік мяса і пасмажце яго яшчэ 3 хвіліны з другога боку. Калі пракалоце вострым канцом нажа, і сок будзе прапісці, зняце скавародку з агню. Калі сок яшчэ з крывёй, працягвайце смажыць да тых пór, пакуль ён не стане прапістым.
- 5
Крок 5
5. Запяканае мяса пакладзіце на талерку з аляйвавым алеем і прыправамі, дайце прапіцца і перавярніце кавалак мяса на іншы бок. Смачнае мяса гатовае.