Смачнае мяса кавалкамі на скавародзе
Апісанне
Для прыгатавання смачнага цыбульнага мяса на скавародзе нам спатрэбіцца добры шматкі свіныны (можна ўзяць любое іншае мяса), адна вялікая цыбуліна (можна дзве меншыя), набор спецыяў паводле смаку (я ўжываю душысты перац, лавровы ліст, прыправу для мяса), а таксама яблычны (можна і вінаградны) вінэгар 9%. Глядзім рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам мяса сярэднімі шматкамі. Я брала сьвініну.
- 2
Крок 2
Парэзаны цыбулю паўкальцамі, ацэт развялі з вадой (у прапорцыі 1:10). Замочылі цыбулю ў гэтым марынадзе на 15 хвілін. Так мы атрымаем прыемны арамат, а не востры пах цыбулі.
- 3
Крок 3
На разагрэтай скавародзе ў алеі абсмажваем мяса да румянай карочкі.
- 4
Крок 4
Калі мяса зарумяніцца, дадаем лук і спецыі.
- 5
Крок 5
Смажваем, перамешваючы, пакуль лук не набудзе залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Потым памяншаем агонь, даліваем вадычкі, каб пакрыць палову нашай стравы. Тушым, пакуль мяса не стане мяккім і нежным.
- 7
Крок 7
Пакрываем крышкой і тушым прыкладна гадзіну, часцей даліваем ваду, пераварачваем мяса.
- 8
Крок 8
Калі страва стала такой нейкай, якой мы хочам, выключаеце агонь. Гатовы смачны трушчыць падаецца па шматках на патэльні з любым гарнірам.