Смачнае імбірнае печыва
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Актыўнага часу спатрэбіцца каля 1 гадзіны, яго вы патраціце на прыгатаванне цеста, раскатванне і выпечку. Яшчэ 1 гадзіну спатрэбіцца цесту, каб адпачыць у халадзільніку, састарыцца і прамокнуцца спецыямі, а таксама астыць. Пякаецца печыва вельмі хутка, 7–10 хвілін, сачыце за ім, яно не павінна моцна змяніць колер. Калі вы хочаце прадзіць ніткі, то лепш загадзя зрабіць адтуліны трубачкай для кактэйляў. Глядзіце рэцэпт, спрабуйце печыва і дзяліцеся ўражаннямі і сваімі кулінарнымі хітрасцямі Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Масла павінна быць мяккай, пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Злучыце ўсе сухія інгрэдыенты, выключаючы цукровую пудру. Перамяшайце вельмі ўважліва, каб не траплялі камячкі спецыі або какава. Выкарыстоўвайце соду або разрыхляльнік, у мяне ён хатняга вытворчасці з соды і лімоннай кіслаты.
- 3
Крок 3
Цукровую пудру з маслам узбіце міксером да крэмаватага стану. Калі масла недастаткова мяккае, пастаўце яго ў мікрахвалевую печ на 15 секунд. Потым узбіце. Дадайце яйка і мёд, яшчэ раз добра ўзбіце.
- 4
Крок 4
Злучыце сухія інгрэдыенты з маслянай масай.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае пластічнае цеста. Абярэжце яго харчовай плёнкай і пакладзіце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Уключыце духоўку на 180 градусаў, няхай разаграваецца. Адрэжце палову цеста, раскатайце тонка, прыкладна 2 мм таўшчынёй, гэта зручна рабіць адразу на пергаменте, каб не пераносіць потым печыва. Выразкайце фігуркі на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.
- 7
Крок 7
Убярыце лішняе цеста. Асцярожна перанясіце пергамент з печывам на противень і адпраўце ў духоўку на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Перша партія печыва гатова! Астудзіце і зніміце з пергаменту.
- 9
Крок 9
У мяне атрымалася 4 партыі печыва — 70 штук.
- 10
Крок 10
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.