Вельмі смачны заварны крэм
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Заварны крэм, мабыць, можна назваць самым простым у прыгатаванні: нічога складанага і лішняга. Прыгатаваць такі крэм можна з інгрэдыентаў, якія заўсёды пад рукой, усяго за 30 хвілін. Найбольш падыходзіць заварны крэм у якасці начыння для ватрушак, піражкоў і дэсертам, а таксама для праслоек каржоў. Пасля астыління крэм загушчае, таму не палохайцеся, калі падчас прыгатавання пакажацца, што ён надта вадзісты. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жаўткі растирайце з цукрам да аднастайнасці, дадайце кукурузны крохмал і змяшайце да аднастайнасці. У некалькі этапаў дадайце закіпелае малако, пастаянна перамешваючы (некалькі малака засталося ў сотэйніку).
- 2
Крок 2
2. Пастаўце сотнік з малаком на невялікі агонь, дадайце тонкай цячэннем жаўткова-малачную сумесь і давядзіце да кіпення, пастаянна памешваючы масу.
- 3
Крок 3
3. Калі к rэм закіпіць і загусне, зняць гаршчок з плиты. Дадаць ванілін і добра перамяшаць. Поўнасцю астыціць крэм.