Смачны чызкейк
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Аснова чызкейка складаецца з крэкераў, потым — нейкі смятановы начынка і невялікія кавалачкі цукровага цеста. Гэты трэба пячы, таму пасля выпечкі яго варта добра астыці ў халадзільніку ці на стале. Чызкейк — гэта адрозны дэсерт, асабліва для лета. Да смятановай начынкі можна дадаць сок цытрусавых ці ваніль, карыцу. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашы міксера змяшайце 120 г сметанковага масла з ¾ шклянкі цукру (палова белага і палова карычневага). Дадайце малако і 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракту, 1 шклянку шакаладнай стружкі, мукі, шчыпту солі. З атрыманага цеста сфармуйце невялікія шарыкі.
- 2
Крок 2
2. Здробіце крэкары ў крошку, змяшайце з 60 г расплаўленага сметанковага масла. Выкладзіце атрыманую сумесь у форму для выпечкі, размясціце, сфармаваўшы бакі.
- 3
Крок 3
3. Збіце цвіласны сыр з астатнім цукрам, дадайце яйкі, 1 сталовую лыжку мукі, смятану, астатні ванільны экстракт, шакаладную стружку.
- 4
Крок 4
4. Выліце палову сырнай начынкі, потым — раней падрыхтаваныя шарыкі з цеста, залейце другой паловай сырнай начынкі.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце чызкейк у разагрэтую да 150-160 градусаў духавую шафу на 90 хвілін. Падчас выпечкі не адкрывайце дзверцы, а пасля выключэння духавы печы пакіньце чызкейк яшчэ на некалькі гадзін да поўнага астывання.