Смачнейшая лазанья
Апісанне
Лісты для лазаніі можна зрабіць самастойна, што не складаняе працы, або купіць гатовыя (яны прадаюцца ў гіпермаркетах). Можна зрабіць агароднінную ці мясную. Падавайце лазанію адразу пасля прыгатавання, нарэзаўшы яе на шматлікія часткі, як запячанку. Яна будзе смачнай нават пасля астылвання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю, моркву і часнык, патрэце моркву на дробнай цёрцы, пакрошце цыбулю і часнык. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і выкладзіце агародніну, накрыйце яе крышкай і пасмажце 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Зніміце крышку і пакіньце, каб агародніны пабурэлі.
- 3
Крок 3
3. Адсуньце пасолку да краю, у цэнтры выкладзіце абодва віды фаршу.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай лапаткі разамісіце фарш, потым змяшайце яго з гароднінай, дадайце малако, пасмажвайце да выпарэння вадкасці.
- 5
Крок 5
5. Уліце спірт, пасля чакайце яго выпарэння. Дадайце памідоры без скуркі, таматную пасту, соль, арэгано, перац. Гатуйце прыкладна 30–40 хвілін да ўтварэння шчыльнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. У пасоленай кіпячынай вадзе зварыце пасту працягам 5-8 хвілін. Патрэце сыр на цёрцы, зняце соус з агню.
- 7
Крок 7
7. На дно формы для запякання пакладзіце таўсты пласт таматна-мяснога соусу.
- 8
Крок 8
8. Пасыпце невялікай колькасцю тортага сыру.
- 9
Крок 9
9. Пакрыйце цестам так, каб яно цалкам пакрыла пласт соусу і сыру.
- 10
Крок 10
10. Паўтарыце яшчэ 2 разы, пакуль не скончацца ўсе інгрэдыенты.
- 11
Крок 11
11. Запякайце лазаню ў разагрэтай да 230 градусаў духоўцы да залатой карочкі сыру. Прыкрасце страву дробна нарэзанай петрушкай і пакіньце на 10 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Партыю лазаню невялікімі шматкамі і насалоджвайцеся.