Смачная качка па шматлікаваць
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дробячку нарэжце партыянальнымі кавалкамі, зрэзаўшы лішні тлушч. На патэльні растапіце тлушч, ператварыўшы яго ў хрумкі, потым паджарце дробячынае смятана да залатога колеру з усіх бакоў. Асобна паджарце капусту з цыбуляй да паўгатовасці. Злучыце агародніны і смятана, далейце вады і тушыце ўсё разам яшчэ 30 хвілін, дадаўшы спецыі па смаку. Падавайце да стала з зелянінёй і смятаной. Паўдзі Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Утку прамываем і нарэзаем партыённымі кавалкамі. Лішні тлушч абрызуем і растапляем яго на патэльні.
- 2
Крок 2
Калі тлушч пачне выпускаць сок і ператворыцца ў хрумлікі, акуратна выцягніце яго і выкладзіце на скавародку качку. Абсмажвайце яе з усіх бакоў да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Парэжце капусту і дробна парэжце цыбулю. Смажце цыбулю з капустай на раслінным алеі прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Злучыце на скавародзе качку і капусту, далейце крыху вады. Тушуйце страву на малым агні 30-35 хвілін. Дадайце соль і перац па смаку. Падавайце да стала з дроблёнаю зелянінёй і смятанай.