Смачная селядзёўка
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Смачная салака — страва, якая гатуецца з невялікай колькасці інградыентаў. Цыбуля, морква, таматная паста і салака — і ўсё! Аднак гэтая салака сапраўды атрымліваецца надзвычай смачнай. Рэцэпт смачнай салакі я пазычыў у знаёмай жанчыны з Усходняй Еўропы. Як яна расказвала, яны вельмі часта гатуюць гэтую страву дома. А першапачаткова гэтая страва была папулярная ў яўрэйскім гета. Адным словам, смачная салака — супер мінімалістычная і супер смачная страва, якую, да рэчы, можна падаць на святочны стол замест набрыдлай «шубы». Поспеху. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бярэм нашу селядзь.
- 2
Крок 2
Робім з яе філе і нарэзаем на невялікія парцыйныя кавалачкі.
- 3
Крок 3
Лук здрабняем у блендары.
- 4
Крок 4
Абжарваем на сковародзе ў масле.
- 5
Крок 5
Моркву перамалоўваем з дапамогай кухоннага комбайна.
- 6
Крок 6
Павінна атрымацца дробная саломка.
- 7
Крок 7
Моркву дадаём на сковарадку да цыбулі, абсмажанай да напаўпразрыстасці. Абсмажваем, а затым тушым на сярэднім агні каля 20 хвілін. Калі мала алею, смела дадавайце.
- 8
Крок 8
Павінна атрымацца прыблізна вось такая маса.
- 9
Крок 9
Потым кладзем таматны соус. Усё добра змяшваем, яшчэ крыху трымаем на агні і здымаем.
- 10
Крок 10
Сельдзь укладаем на дно салатніцы. Зверху выкладваем моркву. Гатова. Можна падаваць да стала.