Смачная капуста з грыбамі на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Рэцэпт прыгатавання капусты з грыбамі на зіму ў хатніх умовах вельмі просты. Разнастайніць класічны рэцэпт капусты з грыбамі на зіму вы заўсёды можаце, дадаўшы ў яго іншых гародніны, напрыклад перац і баклажаны. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цэбулю пашынкаваць ножам.
- 2
Крок 2
Маслёнкі адварыць у падсоленай вадзе. Калі вы вырашыце замяніць маслёнкі шампінёнамі, то іх можна адразу смажыць. У глыбокую сковораду налейце расліннае алеі, калі сковорада разагрэецца, пакладзіце ў яе цыбулю і грыбы (калі гэта маслёнкі, то іх можна не рэзаць, але шампінёны ўсё ж лепш крышачку перакрышыць).
- 3
Крок 3
Перыядычна памешваючы, абсмажваць сумесь 5–7 хвілін.
- 4
Крок 4
Капусту добра вымыць і нашынкаваць ножам.
- 5
Крок 5
Моркву вымыць, ачысціць і натерці на тарцы.
- 6
Крок 6
У форму для тушэння палажыць капусту і моркву, перамяшаць.
- 7
Крок 7
Калі грыбы з цыбулай падсмажацца, дадаём іх да морквы і капусты.
- 8
Крок 8
Потым дадаём таматную пасту, старанна перамешваем.
- 9
Крок 9
Дадаём соль, перец, лаўрушку, воцат, трохі сонечнікавага алею і вады. Зноў старанна перамешваем і зачыняем вечкам.
- 10
Крок 10
Тушым сумесь на працягненні 30–40 хвілін да гатоўнасці.
- 11
Крок 11
Банкі простерилизаваць, разкласьці ў іх загатоўку ў гарачым выглядзе, закаціць стэрільнымі крышкамі.