Смачная грэчка
Апісанне
Для прыгатавання смачнай грэчкі можна выкарыстоўваць амаль любую свежую зеляніну: кроп, петрушку, зялёны лук, шпінат і г.д. Галоўнае — не заливаць крупу вялікай колькасцю вады, каб каша атрымалася рассыпчастай, а не вадзяністай. Грыбы жаданна набываць не масляністыя. Страву падаюць гарачай з салёнасцямі, соусамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грэчаную крупу перабярыце, выдаляючы падгарэлыя зярнынкі, высыпце ў глыбокую посуд, залейце вадой і прамыйце. Ваду зліце.
- 3
Крок 3
Грэчку перасыпце ў каструлю ці казан, залейце цёплай вадой і пастаўце ёмістасць на піліту, уключыўшы памяркованы нагрев. Абавязкова пасаліце ваду, дадаўшы ў яе 2 шчапоткі солі. Заварыце крупу да гатоўнасці працягласьцю 15-17 хвілін, зняўшы ўтварыўшуюся пёнку.
- 4
Крок 4
Шампінйоны тлілька прамыйце ў вадзе, зрэжце карані, калі яны ёсць.
- 5
Крок 5
Ачысціце ад скуркі цыбулю, прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі. Падгрэйце на патэльні расліннае алей, засыпце ў яе цыбулю і пасмажце яе да румянасці прыкладна 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
У гэты час нарэжце прамытыя грыбы пластынкамі і дадайце на скавародку. Пасаліце і змяшайце, каб цыбуля была зверху. Смажце ўсё прыкладна 10-12 хвілін, каб выпарылася вадкасць з грыбоў.
- 7
Крок 7
Да гэтага часу грэчаная каша будзе поўнасцю гатовая. Вы можаце дадаць у яе сметанковае масла — па жаданні.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў кастрылю да грэчкі паджараныя грыбы з луком.
- 9
Крок 9
Прамыйце свежую петрушку, дробязна нарэжце і дадайце ў ёмістасць.
- 10
Крок 10
Акуратна ўсё змяшайце, каб падсмажаныя грыбы і зеляніна раўнамерна размеркаваліся ў кашы.
- 11
Крок 11
Выкладзіце смачную грэчку на талерку і падавайце да стала гарачай.