Смачная каляровая капуста ў фрытурэ
Апісанне
**Ідэальна да стала і да напояў. Калі ў вас няма фрыцюру, скарыстайцеся казанам або каструлькай, у якой зручна разагрэць ралінае алей. Закуску можна есці цёплай або ўжо астылой. Калі любіце ўсё вострае, выкарыстоўвайце духмяныя і пікантныя спецыі. Капусту можна падаваць з соусам — будзе вельмі смачна.**
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску дакладзіце муку, крухмал, 1 сталовую лыжку гарам масала, куркуму, алады чылі, чорны перец, дробную кінзу. Улійце газаваную ваду, соевы соус, пасту чылі. Добра змяшайце ўсё.
- 2
Крок 2
2. Разdzelіce кольрабі на суцвіцці, затым выкладзiце ў глыбокую міску і залейце прыгатаванай сумешшшю, перамешайце добра.
- 3
Крок 3
3. У фрыцюры ці ў казанку разагрэйце раслінны алей. Выкладзіце каляровую капусту і абірайце каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Калі капуста стала залатыстай, асцярожна вымянеце з кастрюлі або фрыцюра і выкладзіце на салфетку.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце часнок і змяліце яго, імбір натрыце на дробнай терцы. Ачысціце і нарэжце дробна цыбулю. Разагрэйце сковоруду з 1–2 столовымі лыжкамі алею, выложыце часнок, імбір, астатнюю лыжку гарам масалы, карыандр молаты, аніс, затым дадайце цыбулю. Обсмажвайце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
6. Выкладзьце на тарэлку капусту, пасыпце яе змесам са сковарады і падносце да стала.