Віскі з гарэлкі
Апісанне
Спірт для віскі павінен быць ад 45-50 градусоў, калі ён вышэй, трэба разбавіць да патрэбнай крэпасці. Гатоўнасць напою трэба правяраць кожныя 14 дзён да жаданага смаку. Дубовую аснову можна купіць у спецыялізаваных крамах, яны бываюць трох відаў паджаркі. І чым цёмней, тым насычаней будзе колер і аромат. Але калі няма магчымасці яе купіць, можна зрабіць дома. Для гэтага спачатку з драўніны зрабіце невялікія палачкі 2 на 2 і даўжынёй 10 сантыметраў. Залейце халоднай вадой на суткі, мяняючы ваду кожныя 6 гадзін. Потым прамыйце і залейце растворам соды (на 1 літр вады 3 грамы соды) на 6 гадзін. Потым прамыйце і выкладзіце ў кастрылю, залейце халоднай вадой і варыце працягам 45 хвілін. Далей палачкі трэба прамыць і пасушыць працягам сутак. Пасля гэтага заверніце іх у фальгу і пракалівайце працягам 2 гадзін пры тэмпературы 160 градусоў. Пасля гэтага дастаткова падпаліць іх гарэлкай і можна выкарыстоўваць па прызначэнні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання віскі зі спірту.
- 2
Крок 2
У чыстую, сухую банку пакладзіце падрыхтаваныя дубовыя планкі ці трыеску. Дадайце вадкасць глюкозы.
- 3
Крок 3
Улівайце ў банку спірт і шчыльна зачыньце.
- 4
Крок 4
Патрасіце банку і пастаўце яе ў сухое цёмнае месца на два месяцы. Прапусціце гатовы віскі праз фільтр, разліце па пляшках і шчыльна закрыйце. Потым ахоладзьце віскі і падавайце да стала.
- 5
Крок 5
Смачна есці!