Вішнёвы курд
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты неймаверна смачны крэм гатуецца значна прасцей, чым вы думаеце. Глядзіце паэтапную інструкцыю і гатуйце з задавальненнем. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Добра прамыйце вішню, выдаліце костачкі.
- 3
Крок 3
Адцісніце сок лімона, дадайце да вішні 2 сталовыя лыжкі соку.
- 4
Крок 4
Прабіце вішню паглыбным блендэрам, пастаўце на пілу, давядзіце да кіпення, кіпяціце 1 хвіліну.
- 5
Крок 5
У ёмістасць для збівання пакладзіце 2 жаўтка, дадайце цукор і крохмаль.
- 6
Крок 6
Узбіце яечную сумесь міксерам.
- 7
Крок 7
Увядзіце гарачае вішнёвае пюре ў змес з яйкамі тонкай струёй, бясконца перамешваючы.
- 8
Крок 8
Пералейце масу зноў у сотэйнік, пастаўце на агонь і паварыце 3-4 хвіліны да загусцення.
- 9
Крок 9
Зняці чарэшневую масу з агню і ахалодзіць да пакаёвай тэмпературы.
- 10
Крок 10
Змяшайце цуду з маслам, астудзіце ў халадзільніку.
- 11
Крок 11
Ахалоджаны вішневы курд пераложыце ў банку. Атрымаўся нязвычайна смачны вішневы крэм, які можна выкарыстоўваць як вагодна: да блинчыкаў, для тостаў, для прыгатавання крэму. У яго чудоўная структура, яскравы колер і смак, абавязкова прыгатуйце гэта летняе ласунства! З дадзенага аб'ёму інгрэдыентаў атрымліваецца каля 0,5 літра вішневага курда.