Сушаная вішня
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі перад намі стаіць пытанне засолкі вішні на зіму, мы адразу думаем альбо пра варэнні і джэм, альбо пра кампоты. Але на самой справе спосабаў загатоўкі вішні існуе значна больш, і адзін з маіх любімых — гэта сушаная вішня. Сушаная вішня захоўвае шмат карысных уласцівасцей і фантастычны аромат, дзякуючы якому яе можна выкарыстоўваць у самых розных стравах, цестыве, дэсэртах, соусах, напоях. Рэкамендую паспрабаваць хаця б зарады эксперыменту — напэўна, спадабаецца. Пошчыць Ужо гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, як нам паведамляе капітан Відавочнасць, для прыгатавання сушанай вішні нам перш за ўсё патрэбна вішня. Спелая і прыгожая.
- 2
Крок 2
Чэрэшню маем, ачышчаем ад чашанак і костачак.
- 3
Крок 3
У кастрылі прыгатуем сіроп — складаем цукар у ваду і даганаем да кіпення. Калі сіроп закіпіць — складаем у яго нашы вішні і варым 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Слаба звараную вішню дастаем з сіропу, выкладаем на дуршлаг, каб злілася лішняя вадкасць.
- 5
Крок 5
Калі каліна астыне і падсыхне — выкладваем яе на пратэнь. Застаўляем у сухім і цёмным месцы.
- 6
Крок 6
Прыкладна праз 2-3 дні вішню трэба асцярожна перавярнуць, пасля чаго пакінуць яшчэ прыкладна на тыдзень-паўтары.
- 7
Крок 7
Такім чынам, на ўсё прайсці ўсё ідзе прыкладна дзве недзелі.
- 8
Крок 8
Гатовую сушаную вішню можна выкарыстоўваць самы разнастайныя спосабы - у выпечцы, гарачых стравах, дэсэртах, напоях і г.д. і г.п.