Вішнёвы торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб торт быў вільготным і сачным, абавязкова прапіцьце каржы сіропам. Сіроп можна зрабіць самастойна, змяшаўшы кіпячоную ваду і цукровую пудру ў любых прапорцыях, або выкарыстоўваць гатовыя сіропы, яны прадаюцца ў супермаркетах. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для бісквіта. Прадукты для крэму пакладзіце ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Венчыкам або міксерам змяшайце цукар і яйкі да павелічэння масы ў аб'ёме. Улівайце малако і масла. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Увядзіце прасеяную мукі, какао і разрыхляльнік. Перамяшайце да аднастайнага стану.
- 4
Крок 4
Тэста атрымліваецца негустым, я б сказала — вадкаватым. Пералейце ў чашу мультаваркі (папярэдне змажце маслам форму) і пячыце 45 хвілін у рэжыме "Выпечка".
- 5
Крок 5
Гатовы бісквіт выйміце з кастроля мультаваркі і поўнасцю астыньце.
- 6
Крок 6
Пакуль бісквіт астывае, падрыхтуем прадукты для крэму: згушчаныя сметанкі самай высокай жырнасці, якую знойдзеце (у мяне 21%), загусціцель для збітых сметанак (упакоўка раслічана на 500 г сметанак), цукровая пудра і вішні без костачак.
- 7
Крок 7
Збівайце сметану з дапамогай міксара разам са згусцічальнікам для вершкав, пасля дадайце цукровую пудру. Давядзіце масу да ўтварэння шчыльнага крэму.
- 8
Крок 8
Крэм гатовы!
- 9
Крок 9
Астудзелы бісквіт разрэжце на два каржа. Кожны прасочце сіропам. На ніжні карж выкладзіце частку крэму, зверху — вішні, разроўнайце.
- 10
Крок 10
Накрыйце другім бісквітам, змажце бакі і верх торта крэмам.
- 11
Крок 11
Упрыгніце торт па сваёй угодзе. У мяне шматак чорнага шакаладу з арэхамі, я патёрла яго на вялікай цёрцы проста над торцікам. З астаткаў крэму я зрабіла кветкі. Пастаўце торт у халадзільнік на 2-3 гадзіны.