Вішнёвы сок
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Вішнёвы сок — гэта той выпадак, калі рэцэпт прыгатавання вельмі прымітыўны, а вынік заўсёды фантастычны, бо вішнёвы сок смачны сам па сабе і з'яўляецца выдатным інгрэдыентам для розных кулінарных шэдэўраў. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выдаліваем костачкі з вішняў. Пераважна трэба выбіраць самыя цукровыя вішні, крыху пераспелыя — тады сок атрымліваецца салодкім, не трэба дадаваць цукор. Вішні без костачак, без чаронак і іншай дробязі памяшчаем у сакавыцісквальнік.
- 2
Крок 2
Сакавыціск працуе. У чарэшнёвае пюрэ, якое застаецца ў сакавыціску, дадаем палову вады і зноў выціскаем сок. Другой паловай вады разбавім ужо атрыманы сок.
- 3
Крок 3
Уласна, сок гатовы. Калі вы будзеце піць або выкарыстоўваць яго адразу — усё гатова. Аднак можна паспрабаваць негайна замарозіць вішнёвы сок — тады ён амаль не губляе сваіх карысных уласцівасцей, і зімой з яго дапамогай вы зможаце прыгатаваць які-небудзь соус.
- 4
Крок 4
Для гэтага разліваем сок па партыянальных пакетах для замарожвання і адпраўляем у марозільнік. Калі з'явіцца неабходнасць у соку — размарожваем натуральным шляхам (нават не думайце размарожваць у мікрахвалевай пэчы!) і выкарыстоўваем.