Вішнёвы штрудэль
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Муковы блюда ў выглядзе рулета нямец называюць «штрудэль». Гэты дэсерт гатуюць ва ўсіх кутках зямнога шара. Начынкі могуць быць самымі рознымі (сольнымі і салёнымі). Дадзены рэцэпт прадугледжвае прыгатаванне вішнёвага штрудэля. Цеста можна купіць ужо гатовы ў краме. Гэты дэсерт можна гатаваць у любы час году, але ў сезон фруктаў і ягад ён асабліва папулярны. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб сэканоміць час, можна ўзяць гатовае слаёнае цеста. Лепш выкарыстоўваць свежую вішню, але калі вы хочаце прыгатаваць вішнёвы штрудэль зімой і ў вас ёсць замарожаныя ягады, гэта не праблема — можна выкарыстоўваць і замарожаныя ягады.
- 2
Крок 2
2. Раскачайце пласцік цеста максімальна тонка. Пасля гэтага падрыхтуйце вішні: выдаліце костачкі і хвасты, тлільна прапалосніце ягады.
- 3
Крок 3
3. Змазваем паверхню разтопленым сметанковым маслам, зверху пасыпаем сухарыкамі і дроблёнымі грецкімі арэхамі і роўнамерна выкладваем ягады.
- 4
Крок 4
4. Вішні пасыпаем ванільным цукрам. Пачынаем заварачваць штрумдэль трубачкай.
- 5
Крок 5
5. Збіваем жаўток і з дапамогай кухоннай шчоткі змазваем паверхню. Адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку наш штрудэль і пячам каля 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Даем штруделю крыху астыць і нарэзае яго на часткі. Перад падачай дэсерт можна ўпрыснуць цукровай пудрай ці паліць вішнёвым джэмам.