Вішнёвы рулет
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Вішню лепш браць свежую і бяз костачак, але на практыцы аказваецца, што з кансерваванымі ягадамі ў уласным соку рулет атрымліваецца вельмі смачны! Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако падаграваем да цёплага стану, дадаем дрожджы і 2 сталовыя лыжкі цукру. Адстаўляем на 10-15 хвілін.
- 2
Крок 2
Прасеяць муку.
- 3
Крок 3
Збіваем яйкі.
- 4
Крок 4
Дадаем у молако астатні цукор і яйкі, дадаем размякчанае масла і ваніль. Паступова падсыпаем мукі і вымешваем мяккае пругкае цеста.
- 5
Крок 5
Пастаўце ў цёплае спакойнае месца на 1-1,5 гадзіны — пакуль не падняцца ў два разы.
- 6
Крок 6
Дзелім на 2 часткі і раскоўваем. Пасыпаем кожны пласт тэсту крохмалам, выкладваем вішню.
- 7
Крок 7
Скручваем два рулеты.
- 8
Крок 8
І пераплятаеце ў касу.
- 9
Крок 9
Выкладваем на змазаны маслам протынь і застаўляем на 15-20 хвілін для падымання. Змазваем жаўтком і ставім у разагрэтую да 180С духоўку прыкладна на 40 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовы рулет крыху астуджаем, пасыпаем цукровай пудрай і нарэзаць на партыяныя кавалачкі. :)