Вішнёвы пірог з тварогам
Апісанне
Лёгкі бісквіт, ніжны тваражны крэм і кісленькая вішня... кожны шматок проста тане ў роце! Прыемліце сябе і сваіх блізкіх смачнай выпечкай. Гатуйце з задавальненнем. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Творог выбірайце мяккі, лепш хатні. Пратрэце творог з дапамогай блендэра, дадайце цукровую пудру і яйка, змяшайце. Калі крэм атрымліваецца вадкім, гэта залежыць ад якасці творогу, дадайце 1 сталовую лыжку крохмалю.
- 2
Крок 2
3 яйкі збіце з цукрам да белай пены. Тонкай цячэнніцай улівайце алей, не перастаючы збіваць. У адасобнай посудзе змяшайце мукую і какао. Паступова дадаючы мукую ў яечную сумесь, перамешвайце яе з дапамогай лапаткі знізу ўверх.
- 3
Крок 3
Выкладзіце цеста ў сіліконавую форму (дыяметрам 22 см), змочаную вадой. З дапамогай кандытарскага мешка выцісніце тварожны крэм любым узорам (напрыклад, рашоткай). Размясціце вішню без костачак, накрыйце форму фольгай. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 25-30 хвілін (да сухой шпажкі).
- 4
Крок 4
Астудзіце пірог спачатку ў форме, а потым на рэшоце не менш за гадзіну.