Вішнёвы пірог з міндалёвай пасыпкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хрумкая звонку і мяккая ўнутры — такі пірог не можа не спадабацца. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць вішню ад костачак. Выкладзіце тонкае цеста ў форму для пірога. Пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін для ахалоджвання. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Накрыйце цеста фальгой, выкладзіце на яе сушаную фасоль і пячыце да светла-залатога колеру, прыкладна 30 хвілін. Панізьце тэмпературу духоўкі да 190 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце міндалевую начынку. Здробце аўсяныя хлопкі ў блендэры, каб атрымалася прыкладна 1/2 шклянкі аўсянай мукі. Здробце міндаль у блендэры або нарэжце яго вельмі дробна. Растапце сметанковае масла і ахалодзьце яго. Змяшайце здроблены міндаль, аўсяную муку, муку, цукор, цынату і соль у місцы блендэра да аднастайнасці. Пералейце сумесь у міску і змяшайце з растапленым маслам. Прыгатуйце вішнёвую начынку. У вялікай місцы змяшайце вішню з цукром, крохмалам і сольлю. Пры жаданні дадайце дадатковы цукор.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце вішнёвую начынку на гатовую аснову для пірога. Пасыпце міндалёвай пасыпкай і пячыце ў духоўцы 1 гадзіну 10 хвілін, пакуль начынка не пачне булькаць. Ахалодзьце да камнатнай тэмпературы перад падачай.