Вішнёвы пірог з творожнага цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Выглядны вішнёвы пірог. Растрыце масла з мукой, дадайце цукор і творог, замесіце цеста. Дайце яму пастаяць гадзіну ў халадзільніку, потым раскатайце і выпякіце прыкладна 20 хвілін. Вішню з цукром давядзіце да кіпення на слабым агні, дадайце жэлатын, ахалодзьце. Потым выкладзіце на карж ягады і вылівайце пачынаючы зацвярдзець сок. Пастаўце пірог у халадзільнік да поўнага зацвярдзення, потым падавайце да стала. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Халоднае сметанковае масла разатрэце з мукой у крошку.
- 2
Крок 2
Дадайце цукор і твораг, замесіце цеста. Завярніце яго ў плёнку і пастаўце на гадзіну ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
Чарэшні пасыпце цукар, выкладзіце ў кацёл і пастаўце на невялікі агонь. Дадаваць ваду не трэба, дастаткова вылучанага соку. Калі ягады закіпяць, дадайце папярэдне замочаны жэлатын. Добра змяшайце і пастаўце ў халоднае месца да поўнага астынення.
- 4
Крок 4
Раскачайце цеста паводле памеру формы, зрабіце ў ім некалькі дзірак вілкай і выпякайце працягам 20 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Потым выкладзіце на атрыманую аснову толькі ягады. Пачакайце, пакуль вішнёвы сок з жэлатынам пачне засядаць, і толькі тады вылівайце яго на пірог. Гэта важна, каб ён не ўбіраўся ў цеста. Адразу ставіце ў халадзільнік, пачакайце поўнага засцяжэння, пасля чаго можна падаваць пірог да стала.