Вішнёвы крэм
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дадаткі да смятанковага крэму могуць быць у выглядзе любых ягад. Гатаваць вішнёвы крэм можна не толькі летам, але і ў любы час году (калі ёсць замарожаныя ягады). Спачатку трэба збіць масла з цукром, а пасля дадаць у крэм ператэртыя (парэзаныя ці памеленыя ў блендэры) ягады. Збіваць да таго часу, пакуль крэм не стане аднолькавай кансыстэнцыі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вішню трэба адбраць, тлільна вымыць і прыбраць костачкі і хвосты. Пакуль што дастаньце сметанковае масла, каб яно крыху "адышло" ад холаду (тады яно лягчэй будзе біцца).
- 2
Крок 2
2. Перад тым як пабіць, я звычайна нарэзаю масла на часткі і дазваляю яму трохі пастаяць.
- 3
Крок 3
3. Цяпер б'ём сметану, пацяглы падсыпаем цукор (можна замяніць на цукровую пудру). Б'ём на поўнай магутнасці, пакуль сметана не стане пышнай.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце вішні і дадайце да крэму. Я звычайна ператыраю вішні ці дроблю ў блендэры — тады структура крэму атрымліваецца аднастайная.
- 5
Крок 5
5. Вбіваем яшчэ каля 5 хвілін, пасля чаго вішнёвы крэм трэба адправіць у халадзільнік да поўнага застывання. Звычайна гэта займае каля адной гадзіны.